“2026年区域共用品牌价值为634.7亿元，同比增加20.4%！”5月17日，2026湖北“潜江龙虾”工业饱览会开幕式上发布，潜江龙虾仍旧稳坐全国顶流，全工业链归纳产值打破900亿元。本年的饱览会上，除了小龙虾美食，还呈现了与龙虾相关的新种类、新科技、新消费场景，全方位展现了潜江龙虾工业的繁荣生机。
“快看，这虾比成年人手掌还大！”展区现场，由湖北自主选育的新种类“潜江龙虾1号”引起围观，肥硕的个头，视觉上的冲击力拉满。
潜江作为我国小龙虾之乡，一向引领工业高质量展开、担任种业立异重担。为破解种源瓶颈，中科院水生生物研究所与湖北省小龙虾工业技能研究院联合展开选育攻关。科研团队广泛搜集多地野生种质资源，确认了以潜江借粮湖小龙虾为育种根底集体，2017年组成育种中心种群，经过接连四代定向选育，优中选优，成功培育出克氏原螯虾“潜江龙虾1号”新种类。
“成长更快、标准规整、产值更高饲养效益更杰出。”据湖北省小龙虾工业技能研究院副院长李明波介绍，“潜江龙虾1号”的种类优势非常显着，平等饲养条件下，4月龄体重进步10.72%，大标准产品虾份额进步20%以上。
现在，“潜江龙虾1号”已顺畅经过全国水产原种和良种审定委员会安排的专家现场检查和年会审定，等候进入农业乡村部公示阶段，行将正式认定为国家级水产新种类。
加工旺季，吃虾大军来袭，娴熟的剥虾工数量有限，怎么接住蜂拥而至的消费市场？本届饱览会上，智能剥虾机器给出当下最优回答。
当日，由他山科技开发的具身智能机器人初次揭露露脸，现场展现AI主动剥虾尾，完结高效主动化加工。极目新闻记者现场看到，该设备在上料环节能够辨认坏虾并除掉，在剥虾时准确抓取并完结动作，完结了全主动剥虾的进程。
“剥虾机器的出肉率能与娴熟剥虾工相等，虾黄保存完好，虾须残留少。”他山科学技能研制副总裁侯广东介绍，剥虾设备利用视觉和触觉感知，结合AI算法，依据小龙虾的标准和形状，模仿人工方法剥虾。现在，该设备在原型实验阶段，寻求的是出肉率，若想进步功率，可经过扩展夹爪进步产值。
此外，由湖北省睿峰智控设备制作有限责任公司制作的AI全主动剥虾尾机，也为潜江龙虾加工环节注入智能芯。据该公司担任的人介绍，这台剥虾设备经过AI视觉辨认，仿生手旋扭别离，1.7秒即可出产一只虾尾。单台设备可代替约18名工人，大幅度下降归纳本钱，并进步产品新鲜度与质量稳定性。
早年，虾农饲养小龙虾，要人工看水、看料、测水体。现在，经过AI才智饲养体系，在手机上一点，足不出户就能够饲养小龙虾。经过这套“AI才智饲养体系”，人力本钱省了一半不说，饲养户遇到不明白的问题，还能够直接在手机里问AI机器人，它能够立刻对症下药、开出药方，完结专家1对1辅导。
经过打造“一口小龙虾、一口冰茶饮”的消费场景，“虾茶CP”凭仗科技感与烟火气的激烈反差，成为龙虾饱览会人气爆棚的打卡点。新锐茶饮品牌甜心皮皮携具身智能移动售卖仓露脸，为小龙虾消费场景供给了全新思路。甜心皮皮具身智能担任人汪磊介绍，只需有一个职工，这个移动小店就能够在恣意吃虾场景开起来。
此外，现场还打造了“五龙共舞”数智互动区，观众可参加“装龙虾、养龙虾、用龙虾、送龙虾、吃龙虾”的兴趣体会。
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